第一百七十六章 新鲜吃食(第2/2 页)
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加入一小部分清水跟木薯粉搅拌一起。
直到揉出一个光滑的面团后,才盖上木盖,让木薯粉暂时醒发。
其他几样,也都跟青菜一样,先碾碎,将汁水放入木薯粉里。
再将揉好的面团放在一旁醒发。
等几个面团都揉好后,姜大嫂才拿起刚才第一个揉的面团,是一个绿色的面团。
面团按照姜云锦的指示,先搓成一个细长的长条,再按照大小相等的距离,切成半个手指高的小长度。
随着绿色面团的完成,紧接着就要做红色面团。
红色面团是甜菜花做的,黄色的是南瓜粉。
最后的红糖是用来做珍珠的,所以不能用前几个法子来做。
而是直接采用揪揪的法子来做的。
在面上揪出一个小揪揪,用手心将小揪揪搓成一个个小球球。
待都做好后,姜云锦将这些东西分开来放。
煮的时候,将芋圆跟珍珠分开煮。
这两样需要煮的时间长些。
等几人刚忙活好好后,小厨房的灶台已经被姜云锦给点燃了,等锅开后,依次将东西下了锅。
锅边不能离人,需要时不时搅拌一下,生怕那些东西糊了锅底。
直到忙碌了两刻钟后,灶台的火被抽离了出来。
将两样都捞出过了一遍凉水,才开始弄奶茶。
将锅洗干净后,先将锅烧干没有水分,再将茶叶倒进去,随后加上一点白糖,炒出糖色后倒入开水。
等水开后,倒入同比例的牛奶,煮开后再将茶叶捞出。
等一切做好后,一股浓郁的奶香味飘出院子,引得家中行走的下人纷纷伸直脖子汲取空气中这股香甜。
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