第99章 烩面(第2/2 页)
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诚从善如流的夹起一根海带丝送进嘴里，一边吃还一边点头。
“哎呀，这面可真劲道啊，我们家那边的面就做不出这种味道，还有这汤，可真鲜啊。”
“嗯。”周康也知道郑卫国待久了就想找人说话，很是给面子的点点头。
“我听人说，这河南烩面种类可多了。还有方城有一种烩面，就不放这些海带丝，而是只有汤、面、菜、肉。方城烩面要是做得好啊，那可真是汤要浓白、面要筋道、肉要绵软、菜要青翠、碗要大气、片要扯匀、料要辣香。都说众口难调，可这方城烩面啊，吃过的都说好。”戴明诚也忍不住加入群聊，他在现代吃过方城烩面，那是真的好吃啊。
方城烩面的面是用高筋粉，加上盐水慢慢揉搓，拍成一片一片抹上香油醒三个小时。熬汤是用一口锅文火炖着羊骨架，最关键的事加入秘制香料，那叫一个香哦。
许是戴明诚描绘的实在太过诱人，他们一致决定明天一定要去方城吃一碗烩面。
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