第59章 两只鱿鱼(第1/2 页)
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说到这,孟玉英想到一样烧烤美食:“我问你,你会做烤肠吗?”
余春月一头问号:“我只听过大肠小肠,没有听过烤肠,大嫂,你能详细地说一下吗,说清楚一些,我可能能做出来。”
孟玉英一点儿也不怀疑余春月的厨艺天赋:“就是把七分瘦肉,三分肥肉剁成肉馅儿,然后加入葱姜蒜水和酱油香料这些调料,再装到猪小肠里去。”
她在现代的时候拍过一档美食节目,烤肠的做法就是从这上面看到的。
孟大嫂忍不住说道:“这不是腊肠吗?”
“不是,腊肠是腊肠,烤肠是烤肠。”孟玉英摆摆手,“春月,你明白我的意思没有?”
余春月点头:“我听明白了,但是从来没做过,我明天试试看。”
孟玉英:“装肉的时候一定要装紧实,跟腊肠一样,装好之后需要放到水里煮熟,煮熟挂起来沥干水份就
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