第112章 麻辣烫、改良方便面(第2/2 页)
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得做饭的时候直接用，省时省力。
现在就差面饼了。其实这次的目的是做这种路上吃的东西，并不是真为了复刻方便面，所以面饼也是没必要完全搞成大波浪那样，也没什么必要油炸。面饼做成那样，主要为了定型，还有就是能长时间存放。
其实挂面干粉条之类的存放时间也挺长的，主要就是因为水分被晒干了。如果想要存放久，就要没有水分。但想要没有水分，也不是只有晒干一个办法。守着烤炉是干什么呢？烤干也是完全没问题的。
像平常做面条一样和面，抻出面条来。找一个大碗，把面条铺进去蒸熟，再放入烤炉里，烤它，直到水分烤干，变得酥脆，面饼就也准备好了。
材料全部准备好，剩下就是分装问题了。陆嫣用油纸包装料粉，一份就是现代方便面粉包那么大。肉酱不凝固，没法用纸包装，只能找了个罐子装，大概是现代老干妈瓶子的三倍大。面饼定型了，但还是有些容易碎，所以全装在了一个竹筐里。一个面饼煮出来就是一大碗的量。
陆嫣把所有东西都搞完，已经到了晚上。
陆晟散学回来，看着准备好的东西啧啧称奇，强烈要求留点尝尝。
陆嫣很理解陆晟这种好奇心理，留了两份下来，等送走了张昶他们，可以给他做个豪华版的方便面。
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